فيتامين إى-3

فيتامين (E)

هو الذى يساعد على تجديد الخلايا فى الجسم و إنتاج هرمونات الذكورة ،

فيتامين إى يقوم على منع تأكسد الأحماض الدهنية ذات الروابط غير المشبعة polyunsaturated fatty acids

وتمنع أكسدة      الليبوبروتينات(Lipoproteins) قليلة الكثافة ولذلك فهو يساعد على الاقلال من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين Atherosclerosis  

وهو أيضاً يحمي فوسفولبيدات الأغشية الخلوية وتحت الخلوية phospholipids of cellular and subcellular membranes عن طريق منع تأكسد الأحماض الدهنية ذات الروابط غير المشبعة.

 ولهذا التأثير المضاد للأكسدة في فيتامين إى، يعمل بإمتياز فى تركيزات الأكسجين 

 ولذا فهو يرتكز فى...                                                                                                                                                                              إقرأ المزيد

 كرات الدم الحمراء Red blood cells ،

 وأغشية الجهاز التنفسى Membranes of the respiratory system ،

والشبكية retina

عندما يزداد تناولنا للأحماض الدهنية يزداد إحتياجنا لفيتامين إى.

ما هى إمتيازات فيتامين اى؟

 *فيتامين إى مضاد قوى للتأكسد ويقوم بحماية الأنسجة ضد الجزيئات الحرة.

 *الجزيئات الحرة عبارة عن جزئيات غير مستقرةَ تحتوى على الأوكسجين وهى

تستطيع أن تتفاعل مع الحمض النووى وجزيئات أخرى وهو قد يسبب إختلال فى

وظائف الخلية.

 * فيتامين إى يعد أحد المركبات الكيميائية التي تمنع الأوكسجين من التفاعل مع أى مركبات أخرى، بحيث تٌحَيِد الجزيئات الحرة، وهي إحدى وسائل الجسم الدفاعية الطبيعية ضد السرطان وأمراض القلب.

* فيتامين إى يلعب دورا هاما في تشكيل خلايا الدم الحمراء، ويحث الجسم على الإستفادة من فيتامين ك (k) .

*فيتامين اى يعمل على تحسين الدورة الدموية ، التى لها دورا هاما فى تصليح الأنسجة، ويساعد على تجلط الدم، والشفاء من الجروح، والإقلال من آثار الجروح و الخدوش.

* مفيد فى علاج بعض أعراض فترة ما قبل الدورة الشهرية ، و التليف الكيسى فى الصدر.

* يساعد كبار السن على خفض ضغط الدم، والتخفيف من تقلص عضلات الساق الليلى ، ومنع تكون المياه البيضاء فى العين.

* يساعد فيتامين إى على منع أمراض سوء التغذية ، ويحافظ على الأعصاب والعضلات بحالة جيدة، ويعمل على رخاوة  الجلد ولون الشعر.

مصادرة...

مصادر فيتامين إى فى المواد الغذائية هو...

 المكسرات مثل اللوز،

 وبذور عبّاد الشمس ،

 والزيوت النباتية،

 والحبوب الكاملة،

 والزيتون،

 والفاصوليا، 

والخضروات الورقية ( الهليون-إسباراجيس - والسبانخ).

 كما تتوفر كميات هامة أيضاً من هذا الفيتامين فى أطعمة مثل الأرز الأسمر , الذرة،

والبيض، وأعشاب البحر، والحليب، واللحوم.

 بعض مصادر فيتامين إى تشمل أيضا البرسيم Clover، والهندباءDandelion، والكتانFlax ، ونبات القراص Stinging nettle .

لا يتوفر فيتامين إى من المصادر الغذائية فقط ، ولكن  مثل مكمل غذائى على شكل أقراص، كبسولات أو سائل  أو فوار يضاف إلى الماء أو العصائر أو الحقن.